榴莲是热带著名水果之一,气味浓烈,爱之者赞其香,厌之者怨其臭。那么,榴莲有哪些品种?
榴莲的品种有很多,比如猫山王、金枕头、青尼、长柄、谷夜套、苏丹王、托曼宁、红肉、干尧、甲仑、甘榜、黑刺、金凤、葫芦、红虾、竹脚、红壳等。 1、猫山王 猫山王榴莲是马来西亚顶级榴莲品种,有榴莲之王的美誉,果肉厚实,果核小,果肉呈金黄色,拥有凝脂似的质感,回味甘甜,榴莲味最浓,有奶油味,堪称马来西亚榴莲之最。 2、金枕头 金枕头榴莲是最常见的榴莲品种之一,果身呈椭圆,成熟后果皮呈金色,果肉呈淡黄色,肉多且甜,果肉有一瓣是比较大的,称为“主肉”,气味不太浓,很适合初尝者“入门”吃。 3、青尼 青尼榴莲果身呈蒸笼型,表皮青绿色,果肉深黄近杏黄色,肉少,肉质细腻,口感甜润,气味和口感更加浓郁厚重,吃榴莲偏爱味道重的人会更加喜欢。 4、长柄 长柄榴莲因果柄比其他品种要长而得名,柄长且圆,果形圆形,外皮薄,果肉、果核呈圆状,果核大,果肉细腻而味浓,果肉有很浓的牛奶味,所以也叫牛奶榴莲。 5、谷夜套 谷夜套榴莲核大肉小,果肉特别细腻,其甜如蜜,因成熟较迟,在其它榴莲盛季过后,便以“物稀为贵”。 6、苏丹王 苏丹王榴莲果壳圆满,果核很大,能占果肉一半的重量,果肉色泽较浅,嫩滑细致,质地软绵绵,味道甜中带浓郁的奶油味。 7、托曼宁 托曼宁榴莲果肉少,果皮厚,果核大,无需开裂即可食用,肉质姜黄色,口感香甜软糯,被称为榴莲中的爱马仕。 8、红肉 红肉榴莲核小肉厚,果肉红色,味道较淡,但胜在香滑甜,口感如奶油一般,被人称为“柔佛的特殊奶油味”。 |