乳猪在养猪业中占有重要的地位，因为这个阶段的健康和生长状况，对猪的成长发育、抗病能力等有着非常重要的影响，那乳猪是什么猪？

乳猪是指出生不到两个月还未断奶的小猪仔，是一种普通猪。其身体短小，肚子鼓起，腹部圆滑，出生时体重在1-2公斤左右，第一周体重可到2-3公斤，第二周体重可到5-6公斤，第四周体重可到10公斤以上。品种有杜洛克、长白、小黑猪、荷兰长毛猪、大约克夏猪等。

一、外形特征

乳猪的外形特征主要体现在身体的大小、体形和皮肤颜色等方面。一般来说，乳猪身体短小，肚子鼓起，腹部圆滑。头部比身体稍微长一些，口鼻部较为突出，眼睛小而明亮。皮肤颜色也是乳猪外形特征之一，一般为粉色或者浅粉色，偶尔会有些白色的斑点。

二、体重特征

乳猪的体重也是其外形特征之一，一般来说，出生时的乳猪体重在1-2公斤左右。但是，随着生长的进行，乳猪的体重会迅速增加。在出生后的第一周，乳猪的体重可以增加到2-3公斤，而在出生后的第二周，乳猪的体重可以增加到5-6公斤。在接下来的几周内，乳猪的体重会继续迅速增加，到第四周左右，体重可以增加到10公斤以上。

三、品种特征

乳猪的品种种类很多，其中比较常见的有杜洛克、长白、小黑猪、荷兰长毛猪、大约克夏猪等。不同的品种在外形、体重和生长速度等方面都有一定的差异。

1、杜洛克猪

杜洛克猪是一种生长速度快、体重大的品种，起源于美国。该品种的毛色为深棕色，眼睛周围有黑色的圈。杜洛克猪不仅生长迅速，而且肉质鲜美，因此在养殖业中非常受欢迎。

2、大约克夏猪

大约克夏猪是一种来自英国的品种，体型较大，肌肉发达。该品种的毛色为灰色或白色，身体上有黑色的斑点。大约克夏猪在养殖业中也非常受欢迎，因为其肉质鲜美，且抗病能力强。

3、荷兰长毛猪

荷兰长毛猪是一种体型较小、生长速度较慢的品种，起源于荷兰。该品种的毛发非常长，皮肤呈现灰色或棕色。由于其毛发长而密，因此在荷兰长毛猪的肉质中含有较多的脂肪，口感也更为鲜美。

4、长白猪

长白猪是中国传统的猪品种之一，也是世界上最古老的猪品种之一。该品种体型较大，毛色一般为白色。长白猪生长迅速，性格温和，适应能力强，且抗病能力较强，因此在养殖业中也非常受欢迎。

5、小黑猪

小黑猪是一种体型较小、生长速度较慢的品种，主要分布在中国南方地区。该品种的毛色为黑色，因此得名小黑猪。小黑猪的肉质鲜美，营养价值也比其他品种的猪肉更高。