“荔枝季”来袭:哪些品种的荔枝好吃？

进入农历三月，时下正是早熟荔枝“三月红”成熟的季节，目前已经开始采摘上市，吹响了“荔枝季”的号角。那么“荔枝季”来袭，哪些品种的荔枝好吃？让我们一起来掌握一下吧！

一、“荔枝季”来袭

荔枝的绝味与我国古代文人雅士渊源颇深，在漫漫中华历史长河上留下了不可胜数的浪漫回响，荔枝最初作“离枝”，《扶南记》载：“荔枝之弱而蒂牢，不可摘取，必以刀劙其枝，故名离枝。”

荔枝产于南国，我国荔枝的种植范围分布在北纬18°~28°之间，北至四川南部的四川合江县，南至海南岛五指山一带，贵州、浙江、台湾等地也有零星分布。目前全国有600余种荔枝登记在案，常见的就有30余种荔枝。

二、哪些品种的荔枝好吃？

1.三月红

“三月红”是荔枝家族中的“迎春使者”，在农历三月下旬成熟，故名“三月红”。果壳色泽鲜红、果体肥大，酸中带甜、醒脾开胃，是岭南出名佳果。作为特早熟荔枝，上市时间集中在每年的4月底至5月初，产地集中在广东、海南、广西、台湾等地区。

2.妃子笑

“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”，妃子笑藏着很多北方人对荔枝的第一口记忆。妃子笑果壳稍厚、刺突明显，口味酸甜平衡、微微返涩，是早熟的荔枝优质品种之一。加之适合长途运送，让它成为销往省外的翘楚，直接占领了北方市场。与其他品种不同的是，妃子笑果皮红绿交错，表皮嫩青略微泛红、半青红时的成熟度恰恰是它最好吃的时候。产地为海南、广东、广西、四川等地。

3.挂绿

挂绿因“其壳上赤如丹砂，下绿如澄波”而得名。果肉晶莹，玉白光鲜，质地爽脆，清甜微香，是荔枝中最负盛名的珍品，也是蜚声中外的广东增城特有品种，因产量稀少而价值奇高。2002年，增城一颗挂绿荔枝，拍出了55.5万元的天价，刷新了世界纪录。

4.火山荔枝王

荔枝王，又称紫娘喜，是荔枝中个头最大的品种。火山荔枝王是海南独有的火山岩种植的品种，个头堪比鸡蛋大小，种植于海口火山地区。荔枝树扎根火山岩深处，汲取其中的丰富营养和矿物质，促进了果实糖分积累，富含“硒”元素，使其有额外风味生成。