石斑鱼是一种常见的海洋鱼类，因其肉质细嫩、味道鲜美而备受人们喜欢。石斑鱼种类繁多，分布广泛，不同种类的石斑鱼在形态、习性、生活环境等方面都存在肯定的差异。那么，石斑鱼种类有哪些？

一、石斑鱼的分类

石斑鱼属于鲈形目鮨科石斑鱼属鱼类动物，根据其形态特征和分布范围，分为多个种类，一些常见的种类包含东星斑、老鼠斑、老虎斑、海红斑、青石斑等。

1、东星斑：东星斑是石斑鱼中的一种，因其身上布满好像星星一般的斑点而得名。东星斑主要分布在我国的海南、广东等南方沿海地区。其肉质鲜美，营养丰富，深受消费者喜欢。

2、老鼠斑：老鼠斑也是石斑鱼的一种，因其形状类似老鼠而得名。老鼠斑主要分布在印度洋和安宁洋的热带、亚热带海域。其肉质细嫩，口感鲜美，具有肯定的药用价值。

3、老虎斑：老虎斑是石斑鱼中的一种大型鱼类，因其身上有类似老虎的花纹而得名。老虎斑主要分布在印度洋和安宁洋的热带、亚热带海域。其肉质鲜美，营养丰富，具有肯定的药用价值。

4、海红斑：由于身有红斑，故此得名。体中长，侧扁，色彩变异甚多，通常呈褐色或红色，带有条纹和斑点。富含多种营养物质，不仅是优质食物，保健营养品，还能够抗血栓，降低血液黏度，使血压下降，可用于预防和医治心肌梗死、冠心病、脉管炎、脑动脉硬化等多种疾病。

5、青石斑：分布于中国南海及东海，其中尤以福建、广东沿海较多。营养价值高，具有口感鲜美，富含高蛋白、高多不饱和脂肪酸，必需氨基酸含量高等特点。

二、石斑鱼的习性和生活环境

石斑鱼通常栖息在热带和亚热带海域的底层，以底栖动物和小型鱼类为食。它们喜欢在珊瑚礁、岩石底质或沙底质的海域中生活。石斑鱼的繁殖期通常在春季和夏季，雌鱼产卵后雄鱼受精。卵呈黄色或绿色，附着在海底或岩石上孵化。

石斑鱼种类繁多，分布广泛，不同种类的石斑鱼在形态、习性、生活环境等方面都存在肯定的差异。本文介绍了常见的几种石斑鱼种类及其习性和生活环境，有助于我们更好地掌握和保护这一宝贵的海洋资源。