银杏树,属于古老的植物,是一种树皮光滑、树形挺拔的观赏树种,这种小小的果实却蕴含丰富的药用价值,被传统中医认为有敛肺气、定喘嗽等作用,那银杏树的果子叫什么?有什么功效? 一、白果的名称及来源: 白果,又称生白果,是指银杏树的种子。银杏是一种原产自中国的古老树种,其果实白色,形状呈椭圆状,内含坚硬的种子。白果多在秋季成熟,果实呈白色或淡黄色,被覆有一层软皮,故得名“白果”。 二、白果的药用功效: 1、敛肺气:白果被认为有敛肺气的功效,有助于调理呼吸系统,减缓肺部湿气的生成,对于一些慢性呼吸道疾病有肯定的辅助医治作用。 2、定喘嗽:白果被传统中医认为有定喘嗽的功效,对于一些患有哮喘等呼吸道疾病的患者有肯定的缓解作用。 3、止带浊:在中医理论中,白果被认为具有止带浊的功效,可用于医治一些带下、尿道淋巴等症状。 4、缩小便:白果还被认为有缩小便的效果,对于一些患有小便频数、尿道不畅等症状的患者有肯定的调理作用。 三、白果的营养价值: 除了药用功效外,白果还富含多种营养成分,对于人体的健康有积极的影响: 1、脂肪:白果中含有较高的脂肪,其中以不饱和脂肪酸为主,有助于保持身体的正常代谢。 2、蛋白质:白果富含蛋白质,是一种优质的植物蛋白来源,有助于保持身体组织的正常生长和修复。 3、碳水化合物:白果中含有丰富的碳水化合物,为人体提供能量的重大来源。 4、维生素:白果中含有多种维生素,特别是维生素E,具有抗氧化作用,有助于保持皮肤的健康。 5、矿物质:白果中含有丰富的矿物质,如铁、锌等,对于补充人体所需的微量元素具有重大作用。 四、白果的食用方式: 1、生食:成熟的白果可以生食,口感清香,果肉鲜嫩。 2、煮食:白果也可以用开水煮熟,去除果皮后,可以直接食用或加入糖、盐等调味品。 3、炖煮:将白果与其他食材一同炖煮,制作成甜汤、糖水等美味食品。 4、炸制:有些地方会将白果裹上面糊,炸制成糖醋白果,味道独特。 五、注意事项: 1、过量慎食:白果虽有多种功效,但过量食用可能导致不适,特别是对于有过敏史的人群。 2、新鲜食用:最好选择新鲜白果食用,以免食用过期或发霉的果实。 3、肠胃不适停食:部分人可能对白果过敏,食用后出现肠胃不适等症状时,应停止食用并就医。 总的来说,白果作为一种既可食用又有药用功效的天然食品,既可以满足人们的口腹之欲,又能够为身体健康提供肯定的帮忙。在食用过程中,适量合理,结合个人体质和需求,既可享受美味,又能充分利用其药用价值。 |