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在1492年11月哥伦布到达新大陆时，玉米仅仅存在于美洲，是印第安人最重大的粮食作物。如今，玉米在全世界热带和温带地区广泛种植。栽培面积最多的是中国、美国、巴西、墨西哥、南非、印度和罗马尼亚。那玉米究竟有多少种叫法？
一、玉米究竟有多少种叫法？ 玉米有很多种叫法，各地叫法不大相同，包含玉蜀黍、包谷、苞米、棒子、苞米棒子、暹罗米、苞芦、玉蜀、玉茭黍、大蜀黍、玉菱、玉麦、稀麦、玉高粱、御米、御麦、玉豆、六谷、芦黍、珍珠米、红颜麦、薏米包、金豆、玉谷、粑粑、粤语称为粟米，闽南语称作番麦。 玉米在中国粮食作物中总产量仅次于水稻和小麦。与传统的水稻、小麦等粮食作物对比，玉米具有很强的耐旱性、耐冷性、耐贫瘠性以及极好的环境适应性。 玉米的营养价值较高，是优良的粮食作物。作为中国的高产粮食作物，玉米是畜牧业、养殖业、水产养殖业等的重大饲料来源，也是食品、医疗卫生、轻工业、化工业等的不可或缺的原料之一。 二、我国五谷有玉米吗？ 我国从汉代就有“五谷”的称谓，它们是稻、禾(粟)、稷(高粱)、麦、菽(豆类)。但其中没有玉米，原因是玉米的发源地不在中国。 1492年，哥伦布发觉新大陆后，西班牙人从美洲带回玉米，称它为“印第安种子”，后来很快传遍世界各地。 16世纪，玉米传入中国，那是外国人给中国皇帝的贡品，所以称它为“御麦”。因为它来自西方，当时人们称它为“西番麦”，后改称为玉米。 由于玉米资源极为丰富、廉价且易于获得，它们还具有很多生物活性，如抗氧化、抗肿瘤、降血糖、提高免疫力和抑菌杀菌等，其具有广阔的开发及应用前景。 玉米是世界及我国人民的主要粮食作物之一，特别是在亚洲、非洲、拉丁美洲，玉米的种植范围广泛，是这些地区人民的主要粮食来源。在我国，玉米是仅次于稻、麦的重大粮食作物，位居第三。因此，种植玉米对于保障全球和我国的粮食供应具有重大意义。 |
