大脚鸡国外养殖地为越南,国内目前广东、广西等地有养殖。因其肉质鲜美,营养丰富而受到欢迎。
大脚鸡又叫做东陶鸡,因其肉质鲜美,非常受越南当地食客欢迎,成年大脚鸡可长到3到6公斤,鸡腿粗细堪比人类手腕。母鸡通常都是白色的,而公鸡则长有彩色羽毛。大脚鸡的肉味远比普通鸡肉鲜美,越南大脚鸡其珍贵程度营养价值,远远高于其它鸡种。 其实大脚鸡腿部是由于变异而导致的,但是它身体非常健康,只是腿部的鳞片红肿,它的大脚最大可以长成和人的手腕差不多。一只雄性成年的鸡可以重达六公斤。 母鸡的颜色一般都是白色的,而公鸡则有五颜六色的羽毛。由于其美味和口感,鸟类需求旺盛,但供不应求,显然导致其价格昂贵。一只大脚鸡可以拿到2500美元。 东陶鸡对天气条件非常敏感,稍有不注意很容易得病,往往比正常的鸡产卵量少。他们无益的大脚使孵化过程更加棘手,所以饲养员非常小心地帮助母鸡生产雏鸡。 据悉,一个新生的小鸡需要8个月到一年的时间才能成为一个3-5公斤可以销售的食材。 |