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有机食品真的比普通食品要健康吗?转基因食品安全吗?未来会开放转基因食品吗?5月23日，中国科学院院士、第三世界科学院院士、北京大学原校长许智宏做客河南农业大学，做了题为“我国农业濒临的挑战和科技对付”的专题报告。 要提高作物产量 农业现代化很重要 目前，我国许多农作物需要进口，但面对各个粮食出口国相继提升粮价限制出口，保证粮食自足成为国家最好的稳定器。我国人口众多，该怎么保障呢? 许智宏表示，因为耕地面积有限，所以提高单位面积产量，是提高我国作物产量的唯独途径，需要利用现代科学技术、改良和哺育适于现代农业和市场需要的作物新品种;要提高水肥利用效率、改造中低产田等。 有机食品一定比普通食品好? 有机食品是不是就一定比普通食品营养健康呢? “普通情况下，有机食品可以避开土壤污染等情况，但同时，也会由于一些操作上的不规范造成一些辞的问题。”许智宏介绍，譬如，要是作为农家肥的排泄物处理不当，就会产生寄生虫。西方一些国家，有机食品许多，但引发的食品安全问题也不少。“其实有机食品和普通农产品的营养价值，惟独很极小的差辞。” 未来2～3年 转基因玉米有约摸实现产业化 转基因食品到底安全不?未来是否会开放转基因食品? 在许智宏看来，公众对转基因食品的恐惧，许多是源于误传和误解。“至今，绝大多数研究未发明转基因作物在食品、生态或者生产方面存在显著的负面影响。而几乎所有得出转基因食品不安全结论的研制论文，均被证明是缺点的。”许智宏表示，经过科学评估、依法审批的转基因作物是安全的，它的风险是可以防止和控制的。 “未来2～3年最先贩的农产品应该会是玉米，玉米约摸会浮现产业化。”许智宏说，由于人们对转基因食品的认知问题，在我国，转基因食品的发展会通过两步走。“首席步是从油料作物和经济作物等非粮作物实现产业化，第二步逐渐实现主粮作物的产业化。”
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