今日全国出栏瘦肉型猪均价较去年同期跌2.25%；猪肉价格至19.88元/公斤，较去年同期21.74元/公斤下跌8.43%；三元仔猪均价24.73元/公斤，同比降21.9%；母猪均价1661元/头，同比降0.56%。

　　几个月来猪肉价格一路走跌，但上周开始，国家三部委启动猪肉收储以稳定生猪市场市场，山东生猪市场市场价格回升。

　　全国猪料比价为3.93:1，猪粮比价5.44:1，同比下跌10.3%、2.58%。自繁自养出栏头均盈利至-139元/头。全国养殖户拿到的玉米、豆粕、小麦麸、配合料零售价（元/公斤）分别为2.33、4.18、2.09、3.22，同比分别-2.5%、13.9%、18.75%、5.9%。全国“肉-猪”平均价差6.84元/公斤，同比为-18.28%。

　　而今日记者在宁夏路某超市看到，五花肉价格涨到了9.5元每斤，而在5月2日还是8.9元/斤，排骨也从5月2日的9.9元/斤涨到了10.5元/斤。

　　省物价局的监测显示，岛城的五花肉已经从每斤平均10.20元涨到了10.88元。从市场监测的生猪市场价格显示，5月6日开始，生猪市场价格开始与4月29日生猪市场价格持平，达到5.94元每斤，此后，生猪市场价格开始有小幅上涨。

　　“上周国家三部委启动猪肉收储，并不是促进猪肉价格止跌企稳的主要原因。”华中蔬菜市场肖经理分析说，前段时间猪肉下跌，市场猪肉供应减少，目前只是暂时性的需求量大于供给量，导致了猪肉价格回升。

　　全国猪价继续上涨，瘦肉型猪出栏价一举突破13元/公斤，局部最高价已突破14元/公斤。由于去年5-10月份期间猪价便是长期保持在6.5-7元/斤间，最低位便是6.5元/斤，因此，今天猪价基本接近去年同期水平，同比跌幅仅2.25%。但由于料价同比上涨了6%左右，因此，亏损程度高于去年同期。次波反弹已超出之前我们所分析的反弹上限。若继续反弹可能推动猪粮比价回升至5.5：1以上。

　　山东省商务厅的价格监测数据也显示，上周，济宁、青岛、菏泽等多个城市的猪肉价格，均较国家开展猪肉收储前价格有所上扬。商务部监测数据显示，上周全国规模以上定点屠宰企业生猪市场收购价每公斤13.29元，比前一周上涨0.2% ，这是连续15周下跌后首次出现小幅反弹。

　　姬光欣分析，“今年6月份市场生猪市场出栏量可能会有所减少，生猪市场供应出现减少，猪价或有上涨，但6月份依旧是消费淡季，猪价涨幅有限，想回到猪价的峰值肯定是不可能的。”