进入5月以来，今年一直走低的猪肉的市场价格突然“刹车”了。“4月初前后肘还卖9元/斤，现在就卖到1斤12元。”昨日记者在解放广场附近的农贸市场走访时，猪肉摊贩宋先生告诉记者说，近来不光是猪的前后肘的市场价格涨了，五花肉和排骨每斤也分别涨了1.5元～2元。据宋先生介绍，春节前的猪肉价还在13.5元/斤，结果从3月份开始就持续下跌，甚至一度跌到8.5元/斤，而最近猪肉价又涨到10元以上，“听说下个月还能再涨点儿。”宋先生说。

　　多地市信息采集员反映，近期当地猪肉的市场价格出现上涨。监测数据显示 ，2月中旬开始全国猪肉的市场价格下降明显，5月中旬起的市场价格趋稳，5月下旬以来的市场价格回升速度加快。截至5月29日，全国猪肉的市场价格 连续11天上涨。与5月18日相比，5月29日，猪后臀尖肉、猪五花肉全国日均价分别上涨2.5%、2.6%.分地区看，八成左右省区 市猪肉的市场价格上涨。其中辽宁、吉林的猪后臀尖肉和猪五花肉的的市场价格涨幅居前，在9%-11%之间。

　　零售市场上猪肉涨价已是不争的事实，那么生猪收购市场的情况又是怎样呢?据商务部监测，上周全国规模以上定点屠宰企业生猪收购价每公斤13.73元，比前一周上涨2.5%，涨幅比前一周扩大1.7个百分点，继15周连续下跌后转变为连续三周回升。31个省中，生猪收购的市场价格比前一周上涨的有29个，下降的有1个，持平的有1个。全国36个大中城市猪肉批发价每公斤19.6元，比前一周上涨1.1%，连降13周后首次出现回升。猪后臀尖肉、 猪五花肉的市场价格均上涨0.2%;带骨鲜羊肉、去骨鲜羊肉、牛腱肉、牛腩肉的市场价格分别下降0.2%、0.1%、0.1%、0.1%;监测的21种蔬 菜中，4种的市场价格上涨，11种的市场价格下降，6种的市场价格持平；花生调和油、大豆调和油、纯花生油、纯大豆油、纯葵花籽油的市场价格下降 ，降幅均未超过0.2%，纯菜籽油的市场价格持平。精瘦肉零售价每公斤30.09元，与前一周基本持平。

　　据新华社全国农副产品和农资的市场价格行情系统监测，与前一日相比（下同），5月29日，猪肉的市场价格上涨；牛羊肉的市场价格下降 ；蔬菜、食用油的市场价格以降为主；水果、水产品的市场价格微幅波动；禽蛋、成品粮、奶类的市场价格基本稳定。

　　下一步，商务部将继续密切关注猪肉市场变化，关注各地采取调控措施的效果，加强预测预警和形势 分析，既要防止生猪的市场价格大跌，也要预防的市场价格大涨，通过网络、电视、广播等媒体，引导生产平稳和市场预期。